2007-12-30 うまくできない[食獣] 数日前に北海道から送られてきた牡蠣ががあったので、牡蠣グラタンを作ったんですがホワイトソースが一向にトロトロにならない。低脂肪乳だからかな。それはそれで、牡蠣の出汁がよく出てて、おいしかったです。