イカパーティー[食獣]

昨日の市場のイカがたっぷり残っているので、イカのマリネとワタ焼きを作る。マリネは酢じゃなくてレモン汁にしたら、すっぱさ優しめ、食べやすくなりました。ワタ焼きはいつもワタと酒としょう油ぐらいしか入れないんですが、今回はそれに追加でネギ・おろし生姜・味噌・こしょうを入れたら生臭さが消えておいしくできました。・・・おいしかったけど、正直しばらくイカはいいです。